Τραγανοί λουκουμάδες

από την Eleni Kariofilli,  την δόξα θα την πάρει για να μην κλαίει η Giota Haropoulou

Αντί για ζάχαρη στη μαγιά βάζουμε μέλι 2 κουταλιές περίπου και επίσης λίγο ξύδι στη ζύμη. Έτσι το εσωτερικό δεν γίνετε σαν ψίχα  ψωμιού αλλά με φουσκάλες και εξωτερικά γίνονται πολύ τραγανοί
Η εικόνα είναι από τους λουκουμάδες της Kiki Giorgos Mino