Κουλουράκια νηστίσιμα με πολτό αχλαδιού

• 
  

                                                    

  
  
• μαγειρεύει η Effie Tsitsika
• 
  
• Υλικά
• 
  
• ·        1 ποτήρι νερού πολτός αχλαδιού
• ·        1 ποτήρι νερού ζάχαρη
• ·        1 ποτήρι νερού λάδι
• ·        4 κ. γλ. κανέλα
• ·       ½   φλ. φιστίκια Αιγίνης ή καρύδια
• ·        λίγο αλάτι
• ·        700 γρ. φαρίνα περίπου

• 
  
•  Εκτέλεση
• 
  
• Κόβουμε τα αχλάδια σε πολύ μικρά κομμάτια και τα πολτοποιούμε πριν τα χρησιμοποιήσουμε
• Χτυπάμε ζάχαρη και λάδι καλά. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τη φαρίνα, χτυπάμε ν' αφρατέψουν.
• Ρίχνουμε το αλάτι στη φαρίνα και προσθέτουμε στα υλικά μας σιγά - σιγά, ζυμώνουμε πετυχαίνοντας μια μαλακή ζύμη που δεν θα κολλά στα χέρια.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.
• Παρατήρηση : τα κουλουράκια μπορούν να γίνουν και με άλλα φρούτα, πχ μπανάνες!!