Ψωμάκια σιμιγδαλένια

μαγειρεύει η Effie Tsitsika

Υλικά για 9 ψωμάκια

• 400 γρ. σιμιγδάλι
• 350 ml νερό χλιαρό
• 1 κ.γλ. μαγιά
• 1 κ.γλ. αλάτι
• 1 κ.γλ. ζάχαρη
• 250 γρ. αλεύρι
• 60 γρ. τυρί κρέμα
• 1 κ.γλ. βούτυρο

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει. 

Στη συνέχεια χωρίζουμε σε 9 κομμάτια και τα κάνουμε μπαλιτσες. 

Στη συνέχεια τα πιέζουμε σαν πίτα, ρίχνουμε λίγο σιμιγδάλι από πάνω και αφήνουμε να φουσκώσουν λίγο. 

Χαράζουμε με ένα μαχαίρι και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά