Χλωροκούκια

μαγειρεύει η Katerina Argiropoulou

Υλικά

τρυφερά κουκιά

αλάτι

πιπέρι

αλεύρι 

ρακή. (μας κάνει και τσίπουρο.)

Εκτέλεση

Διαλέγουμε τρυφερά κουκιά, τα πλένουμε, καθαρίζουμε την μεμβράνη στο πλάι, (μετά το πλύσιμο για να μην μας ανοίξουν,) 

Αλατοπιπερώνουμε και τα αλευρώνουμε.

Τηγανίζουμε και τσιμπολογάμε μέχρι να ετοιμαστεί το μεσημεριανό. 

Δεν θα απαντήσω σε ερωτήσεις τύπου, που χρησιμοποίησα τη ρακή!!!