Μοσχαράκι με σάλτσα καρότου

μαγειρεύει ο Panagopoulos Giannis

Υλικά

• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 3 καρότα
• 3-4 ντομάτες
• 1 κιλό μοσχαράκι
• 2 φύλλα δάφνης
• αλατοπίπερο

Εκτέλεση

Σοτάρουμε λίγο το μοσχαράκι.

Σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα καρότα και τρίβουμε τις ντομάτες.

Βάζουμε το κρέας, τα φύλλα δάφνης και αλατοπιπερώνουμε.

Το σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί το κρέας και να δέσει η σάλτσα μας.

Η σάλτσα γίνεται και χωρίς το κρέας αν χρησιμοποιήσουμε κύβο βοδινού.