Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου με σος γιαουρτιού

μαγειρεύει η Ελένη Κοσμοπούλου

Υλικά

• 6 κολοκύθια
• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
• μισό ματσάκι δυόσμος
• μισό άνηθος
• Φέτα
• ανθότυρο
• 1 κουταλιά της σούπας φρυγανιά 
• γλυκάνισος
• αλάτι
• πιπέρι 

Εκτέλεση
      

Τρίβουμε  τα κολοκύθια στον τρίφτη και σουρώνουμε.

Ρίχνουμε τα υπόλοιπα μέσα και πλάθουμε  με λαδωμένα χέρια .

Αλευρώνουμε τα κεφτεδάκια και μετά μπαίνουν κατάψυξη για ένα βράδυ. 

Την επόμενη στρώνουμε  λαδόκολλα σε ταψάκι. 

Ψήνουμε  στους 200 βαθμούς αέρα για 40 λεπτά

Γίνονται αφράτοι και τραγανοί απ έξω .

Σερβίρουμε με μια σος γιαουρτιού