Κυπριακή τυρόπιτα

μαγειρεύει η Gnosoula Nikolaou

Υλικά

• 6 αυγά
• 3/4 του ποτηριού λάδι
• 1 ποτήρι γάλα
• 4 κ μπέικιν πάουντερ
• 2 ποτήρια χαλούμι
• λίγη μαστίχα
• 2 2/1 ποτήρια αλεύρι
• λίγος δυόσμος
• σταφίδες

Εκτέλεση

Χτυπάμε τα αυγά με το λάδι και προσθέτουμε το γάλα. 
Τρίβουμε το χαλούμι και το προσθέτουμε.
Συνεχίζουμε να προσθέτουμε τα υλικά και να ανακατεύουμε καλά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο.