Σάλτσα για ζυμαρικά

 μαγειρεύει η Eleni Kariofilli

Υλικά

• μανιτάρια φρέσκα και αποξηραμένα μουλιασμένα σε νερό
• κρεμμύδι
• κρέμα σόγιας
• αλάτι 
• πιπέρι
• πάπρικα 
• διατροφική μαγιά

Εκτέλεση

Σοτάρουμε τα μανιτάρια με το κρεμμύδι και ρίχνουμε τα αποξηραμένα και το νερό τους. 

Μόλις πάρουν βράση προσθέτουμε την κρέμα και βράζουμε μέχρι να δέσει. 

Τη ρίχνουμε στα βρασμένα ζυμαρικά και προσθέτουμε τη διατροφική μαγιά