μαγειρεύει ο Σταμάτης Τριφύλλης
Υλικά για 16 γεμιστά
- πιπεριές
- ντομάτες
- 2 1/2 κούπες ρύζι
- κρεμμύδια ξερά και φρέσκα
- μαϊντανός και ότι μυρωδικά της αρεσκείας μας θέλουμε
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 καρότο (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Αφού πλύνουμε και ανοίξουμε πιπεριές και ντομάτες κρατάμε το εσωτερικό τους και το τρίβουμε στον τρίφτη.
Σε ένα μπολ βάζουμε την τριμμένη ντομάτα ,τα κρεμμύδια , το ρύζι , τον μαϊντανό , το καρότο και λάδι. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
Γεμίζουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες και πάμε να ψήσουμε.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς πάνω κάτω και αφού ψηθεί το ρύζι συνεχίζουμε το ψήσιμο στον αέρα για να πάρουν χρώμα.
Καλή μας όρεξη!!
.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου