Παντζαροσαλάτα

 

μαγειρεύει η Evi Nikolaidou

Υλικά

• παντζάρι 
• καρότο
• σκόρδο (ανάλογα την ένταση που θέλεις)
• ξύδι
• αλάτι
• λάδι
• γιαούρτι στραγγιστό 
• 1 κουταλιά μαγιονέζα 

Εκτέλεση

Βράζουμε και αφού κρυώσει το παντζάρι ή τα παντζάρια, εξαρτάται πόση σαλάτα θα κάνουμε, τα τρίβουμε και τα στύβουμε .

Τρίβουμε και το καρότο

 και ανακατεύουμε όλα τα υλικά. 

Αφήνουμε στο ψυγείο για να είναι δροσερή και να ενωθούν οι γεύσεις.

Καλή μας όρεξη!!!