Υλικά
- 500 γρ πένες
- 400 γρ σάλτσα ντομάτας με βασιλικό
- 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
- ελαιόλαδο
- μπούκοβο
- αλάτι
- πεκορίνο
- ψιλοκομμένος μαϊντανός ή βασιλικός
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε την σάλτσα πρώτα.
Σε ένα βαθύ τηγάνι, που θα χωρέσει αργότερα και τα ζυμαρικά μας βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και το αρωματίζουμε με το σκόρδο και το μπούκοβο.
Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας με τον βασιλικό και σιγοβράζουμε.
Μέχρι να ετοιμαστεί η σάλτσα μας βράζουμε και τις πένες σε καλά αλατισμένο νερό.
Μόλις γίνουν αλντέντε με μια τρυπητή κουτάλα τις προσθέτουμε στην σάλτσα μας, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε .
Αν γίνει στεγνή η σάλτσα μας προσθέτουμε λίγο από το νερό που βράσαμε τις πένες.
Στο πιάτο προσθέτει ο καθένας όσο πεκορίνο θέλει.
Καλή μας όρεξη.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου