Κολοκυθοκεφτέδες

μαγειρεύει η Alterego konstantina

Υλικά

• 3-4 κολοκυθάκια τριμμένα στο χοντρό τρίφτη 
• αλάτι 
• πιπέρι
• 2 κρεμμύδια τριμμένα
• 2 αυγά
• αλεύρι
• 250 γρ φέτα
• δυόσμο
• ½ ματσάκι άνηθο
• ½ ματσάκι μαϊντανό 
• αλεύρι όσο πάρει 
• ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση 

Ετοιμάζουμε τα λαχανικά μας και τα αναμειγνύουμε με τα μυρωδικά και το αλατοπίπερο.
Το αλεύρι το προσθέτουμε στο τέλος , μέχρι να γίνει πηχτό το μείγμα, να πιάνεται με το κουτάλι 
Με το κουτάλι παίρνουμε από το μείγμα και τα τηγανίζουμε  σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν