Pancakes

μαγειρεύει η Kiki Giorgos Mino

Υλικά

• 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φακελάκι μπέικιν
• 1 βανίλια
• 1 κγ ζάχαρη
• 1 αυγό
• ½  γάλα
• 1 πρέζα αλάτι
• λίγο βούτυρο ή σπορέλαιο για το τηγάνι

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα στερεά σε ένα μπολ και τ ανακατεύουμε
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το αυγό και το χτυπάμε, μετά προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Τώρα ενώνουμε όλα μαζί και τα ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά
Μετά βάζουμε το τηγάνι σε υψηλή φωτιά μαζί με βούτυρο και μόλις λιώσει το βούτυρο χαμηλώνουμε την φωτιά κ ξεκινάμε να ρίχνουμε το μείγμα.

Μόλις αρχίσει και σκάει από πάνω η ζύμη τότε το γυρίζουμε και από την άλλη.
Γίνονται περίπου 8 με 10 pancakes