Σαλάτα ποντικάκια

μαγειρεύει η Fotini Papadopoulou

Υλικά

• πατάτες
• καρότα
• μπιζέλια
• 3-4 αυγά 
• κοτόπουλο
• μαγιονέζα

Για τα ποντικάκια

• 1 αυγό
• στικ καρότου
• μαύρα πιπέρια 

Εκτέλεση
Βράζουμε το κοτόπουλο και το ψιλοκόβουμε. Επίσης βράζουμε τα μπιζέλια, τις πατάτες και τα καρότα.
Από τα αυγά ψιλοκόβουμε τα ασπράδια και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί
Τα βάζουμε σε μια φόρμα . 
Όταν ξεφορμάρουμε αρχίζουμε την διακόσμηση 
Από πάνω τρίβουμε τους κρόκους στον τρίφτη.
Κόβουμε στα δύο το αυγό και έτσι έχουμε το σώμα από τα ποντικάκια μας. 
Με στικ καρότου κάνουμε τις ουρίτσες, τα αυτιά  και τα ποδαράκια. 
Με τα πιπέρια κάνουμε την μύτη και τα μάτια