Ελιόπιτα Κυπριακή

μαγειρεύει η Gnosoula Nikolaou

Υλικά

• 4 ποτήρια αλεύρι
• 4 κ.γ μπέικιν πάουντερ
• 1 ποτήρι λάδι
• ελιές μαύρες
• 1 ξερό κρεμμύδι
• δυόσμος μπόλικος
• μάραθος
• 1 ποτήρι seven up
• 1 φλιτζανάκι του καφέ πορτοκαλάδα
• 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Αναμειγνύουμε τα υλικά και ζυμώνουμε ελαφρά. Στρώνουμε μια λαδόκολλα στο ταψί και αδειάζουμε το μείγμα. 
ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Παρατήρηση : μπορούμε αν θέλουμε να χωρίσουμε την ζύμη και να κάνουμε ατομικές ελιόπιτες