Ομελέτα φούρνου

μαγειρεύει ο Panagopoulos Giannis

Υλικά

• 1 πατάτα
• 1 μικρό ξερό κρεμμύδι
• πιπεριές πράσινες και κόκκινες
• 1 λουκάνικο χωριάτικο
• 4 αυγά
• φέτα
• ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βάζουμε ότι λαχανικά τραβάει η όρεξή μας και τα τρίβουμε στον τρίφτη.
κόβουμε το λουκάνικο σε κομμάτια . 
Στρώνουμε μία λαδόκολλα σε ένα ταψάκι και αδειάζουμε όλα τα λαχανικά μας. 
Ψήνουμε καλά και προσθέτουμε τ αυγά.
Στο τέλος τρίβουμε και λίγη φέτα με τα χέρια και ρίχνουμε και ωμό λάδι