Χιονούλα

μαγειρεύει η Gnosoula Nikolaou

Υλικά

• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
• 8 ποτήρια νερό
• 9 κ. σ. νισεστέ
• 1 βανίλια
• 1 κουτί μπισκότα πτι μπερ
• 1 φλιτζάνι του καφέ ανθόνερο
• 1 σακουλάκι ινδοκάρυδο
• 500 γρ κρέμα γάλακτος
• ινδοκάρυδο για επάλειψη

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα το οποίο το έχουμε διαλύσει στο νερό πρώτα.
Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά κρατώντας λίγο ινδοκάρυδο για την επικάλυψη. 
Όταν πήξει η κρέμα αποσύρουμε από την φωτιά. 
Στρώνουμε μπισκότα σε ένα σκεύος και ρίχνουμε από πάνω την μισή κρέμα. καλύπτουμε με μπισκότα και ξανά από πάνω την υπόλοιπη κρέμα. 

Πασπαλίζουμε με το ινδοκάρυδο που κρατήσαμε και το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει.