Μακαρονάδα με σάλτσα λαχανικών

μαγειρεύει η Kiki Giorgos Mino

Υλικά

• μακαρόνια

Για την σάλτσα 

• 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο
• 1 πιπεριά πράσινη 
• 1 πιπεριά Φλωρίνης 
• λίγο γευστικό λαχανικών
• τυριά  της αρεσκείας μας
• ζαμπόν
• πιπέρι άσπρο
• κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών
• ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βάζουμε τις πιπεριές στο μούλτι και τις κόβουμε μαζί με το κρεμμύδι.

Τα τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να μαραθούν καλά χωρίς να αρπάξουν.. Στην μύτη στο κγ έβαλα λίγο γευστικό από λαχανικά.

Έπειτα έχουμε τρίψει τυριά ( κασέρια για θεσσαλονικείς) και ζαμπόν κατά βούληση...
Προσοχή στο αλάτι λόγω τυριών.. Εγώ δεν έβαλα.. 

Πιπέρι άσπρο έβαλα στην κατσαρόλα στα λαχανικά.
Τα αλλαντικά και τα τυριά τα ρίχνουμε  μέσα στην κατσαρόλα όταν τα λαχανικά μου ήδη μαράθηκαν και τα  έκανα μια δυο γυρισιές.. 

Έπειτα ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και πριν πήξει το υλικό ρίχνουμε τα βρασμένα μακαρόνια μας.