Μουσακάς διαιτητικός

μαγειρεύει η Κυράννα Πέλλα

Υλικά

• μελιτζάνες
• λάδι
• αλάτι
• κρεμμύδι
• κιμάς
• κολοκυθάκια
• ντομάτες
• μυρωδικά της αρεσκείας μας

Εκτέλεση

Κόβουμε σε φέτες τις μελιτζάνες και τις ψήνουμε σε λαδόκολλα με λίγο λάδι και αλάτι.
Σε μια κατσαρόλα αχνίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένοκαι  τον κιμά.
Προσθέτουμε το κολοκυθάκι, τις ντομάτες και τα μυρωδικά μας.
Στρώνουμε σε ταψί τις μελιτζάνες και από πάνω τοποθετούμε το μείγμα του κιμά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου

Παρατήρηση - πρόταση από την Τζένη Λάγαρη

Κτυπάμε γιαουρτάκι στραγγιστό ολίγων λιπαρών με ένα -δυο αυγουλάκια,ελάχιστο αλατάκι ψήνεται μια χαρά , οπτικά τουλάχιστον φαίνεται παστίτσιο και γευστικά του πάει, μπεσαμέλ πάντως δεν είναι