Παπόπιτα

μαγειρεύει η Κυράννα Πέλλα

Υλικά

• ζύμη δική μας ή έτοιμη ζύμη σφολιάτας

Για την γέμιση

• σκόρδο όσο αντέχετε
• 2 κρεμμύδια
• 2 καρότα
• 2 πιπεριές πράσινες
• 2 πιπεριές κόκκινες
• 4 ντομάτες σε κομματάκια
• αλάτι
• κανέλα
• ρίγανη
• μισό παπί βρασμένο και ξεκοκαλισμένο

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε την ζύμη και χωρίζουμε σε 2 μέρη.

Ετοιμάζουμε την γέμιση προσθέτοντας τα υλικά της συνταγής με την σειρά που αναγράφονται και τα μαγειρεύουμε.

ανοίγουμε τα κομμάτια της ζύμης σε 2 φύλλα. βάζουμε το πρώτο σε λαδωμένο ταψί 

και απλώνουμε την γέμιση καλά στρώνοντάς της με ένα κουτάλι ή μία σπάτουλα.
Καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο και κάνουμε γύρω γύρω τον κόθορο.

Χαράζουμε την πίτα και την λαδώνουμε . 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 με 50 λεπτά