Σολομός με σάλτσα μουστάρδας

μαγειρεύει η Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

• 3 φιλέτα σολομού
• 6 κ σ χυμό λεμονιού
• 3 κ σ μουστάρδα της αρεσκείας μας
• πουρές αρακά

Εκτέλεση

Σε αντικολλητικό τηγάνι αφού το ζεστάνουμε καλά τοποθετούμε τον σολομό και τον ροδίζουμε και από τις 2 πλευρές.
Ετοιμάζουμε την σάλτσα με το λεμόνι και την μουστάρδα και περιχύνουμε τον σολομό για 3-4 λεπτά ίσα να πήξει η σάλτσα μας. 

Σερβίρουμε αμέσως και συνοδεύουμε με πουρέ αρακά
Παρατήρηση : λάδι ΔΕΝ χρησιμοποιούμε επειδή ο σολομός είναι αρκετά λιπαρός και θα βγάλει από μόνος του.
Καλή μας όρεξη!!