Μπάμιες με χοιρινό και πατάτες

μαγειρεύει η Gnosoula Nikolaou

Υλικά

• 1 κιλό μπάμιες φρέσκες
• 2-3 πατάτες
• 2 ξερά κρεμμύδια
• 2-3 ντομάτες ώριμες
• λίγη κανέλα
• 1 ζωμός λαχανικών
• λίγο ξύδι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις μπάμιες καις ραντίζουμε με λίγο ξύδι και τις τσιγαρίζουμε. Τις βάζουμε στην άκρη.

Μετά τηγανίζουμε τις πατάτες για λίγο και τις βγάζουμε κι αυτές στην άκρη.

Σειρά έχει το κρέας που το ροδοκοκκινίζουμε κι αυτό. 

Στην άκρη κι αυτό.

Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια καλά και προσθέτουμε τις ντομάτες τριμμένες.

Μόλις πιουν τα υγρά τους προσθέτουμε το κρέας, την κανέλα και τον ζωμό λαχανικών.

Προσθέτουμε και νερό και βράζουμε το φαγητό.

Λίγο πριν το τέλος προσθέτουμε τις πατάτες καις μπάμιες και λίγο ακόμη νερό και ολοκληρώνουμε το φαγητό.

Καλή μας όρεξη!!!