Τορτελίνια

μαγειρεύει η Elena Yiangou

Υλικά

• τορτελίνια

Για την σος

• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή τριμμένο στον τρίφτη
• ζαμπόν
• μανιτάρια
• 1 ζωμό
• αλάτι
• πιπέρι
• κανέλα
• λίγο νερό
• κρέμα γάλακτος
• χαλούμι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα τορτελίνια , τα σουρώνουμε και τα βάζουμε στο πυρέξ.
Ετοιμάζουμε την σος: σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το ζαμπόν, τα μανιτάρια.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, την κανέλα μαζί με λίγο νερό.
Μόλις είναι έτοιμη βάζουμε και την κρέμα γάλακτος.
Όταν είναι έτοιμη η σος την βάζουμε πάνω από τα τορτελίνια μαζί με τριμμένο χαλούμι