μαγειρεύει η Galq Penkova
Υλικά
- 1 μελιτζάνα κομμένη κατά μήκος
Για τον κιμά
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδου
- λίγο καρότο
- 1 κόκκινη πιπεριά
- κιμάς
- 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
- ντομάτες ψιλοκομμένες
- αλάτι
- πιπέρι
Για την επικάλυψη
- μπεσαμέλ έτοιμη ή κάνουμε εμείς
Εκτέλεση
Τηγανίζουμε ή ψήνουμε την μελιτζάνα , όπως αρέσει στον καθένα.
Ετοιμάζουμε τον κιμά με τα υλικά της συνταγής.
Μαγειρεύουμε τον κιμά μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά και να μείνει στεγνός.
Γεμίζουμε τις μελιτζάνες με τον κιμά .
Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ και καλύπτουμε τον κιμά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου