Μακαρόνια με μπρόκολο

 

μαγειρεύει η Στέλλα Γίδαρη

Υλικά

• 1 μπρόκολο
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 1 σκελίδα σκόρδου
• ελαιόλαδο
• 1 κ σ βούτυρο
• καλαμπόκι
• λουκάνικο
• αλάτι
• πιπέρι
• κουρκουμάς
• πάπρικα καυτερή
• ζυμαρικά
• τριμμένα τυριά

Εκτέλεση

Κόβουμε το μπρόκολο σε φούντες και το βράζουμε για 5 λεπτά.

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το ψιλοκομμένο σκόρδο, με ελαιόλαδο και μια κουταλιά βούτυρο. 

Προσθέτουμε το μπρόκολο, καλαμπόκι, λουκάνικο σε μικρά κομμάτια, αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά και πάπρικα καυτερή. 

Μόλις σατιριστούν καλά προσθέτουμε βρασμένα ζυμαρικά και τριμμένα τυριά και ανακατεύουμε καλά