Κέικ

 

μαγειρεύει η Anya  Chiril

Υλικά

• 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 200 γρ. φυτικό βούτυρο
• 1/2 κούπα ζάχαρη
• 3 αυγά
• 250 γρ. γάλα
• 1 κ. γλ. βανίλια
• λίγες σταφίδες
• 2 πρέζες αλάτι

Εκτέλεση

Χτυπάμε (είτε στο χέρι είτε με μίξερ) πρώτα το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει

Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, τη βανίλια, το αλάτι και αργά αργά το αλεύρι με το γάλα. 

Στο τέλος πριν μπει στο φούρνο ρίχνουμε τις σταφίδες

Μεταφέρουμε σε μια φόρμα για κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο.

Αφήνουμε να κρυώσει και το απολαμβάνουμε