Μάφινς με κολοκύθα βουτύρου, πατάτα και κίτρινο τυρί

 

μαγειρεύει ο Chris DePer

 Υλικά

• 1 φλιτζάνι πολτοποιημένη ωμή κολοκύθα βουτύρου
•  1 φλιτζάνι πολτοποιημένη βρασμένη πατάτα 
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ 
• 2 αυγά 
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 
• 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο 
• αλάτι
• πιπέρι 

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά και γεμίζουμε τις φόρμες. Τις βάζουμε στον φούρνο και στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.