μαγειρεύει η Martha Anastassoglou
Υλικά
- 1/2 ποτήρι λάδι
- 1/2 ποτήρι φυτίνη
- 1 κοτόπουλο σε κομμάτια κομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κρεμμύδι
- λίγο μπαχάρι
- 1 μικρό κουτάκι πελτέ ντομάτας
- 400 γρ ντομάτες κονκασέ
Εκτέλεση
Βάζω σε μια κατσαρόλα μισό ποτήρι λάδι μισό ποτήρι φυτίνη και περνάω τα κομμάτια του κοτόπουλου αλατοπιπερώνω
Τα βγάζω και ρίχνω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι να μαραθεί ρίχνοντας και λίγους κόκκους μπαχάρι...μόλις αρχίσουν να μαραίνονται ρίχνω ένα μικρό κουτάκι πελτέ ντομάτας τα ανακατεύω και σε πέντε λεπτά βάζω τα κομμάτια του κοτόπουλου και μια συσκευασία 400γρ κονκασέ.
Βράζουμε μέχρι να μπαίνει το πιρούνι στο κρέας....μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο νερό
Πουρές έτοιμος (βαριέμαι να βράζω πατάτες)έγινε πεντανόστιμος έβαλα μέσα ένα κνορ και λίγο φρέσκο βούτυρο
Καλή όρεξη!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου