Κέικ ινδοκάρυδου

 

μαγειρεύει η Κυράννα Πέλλα

Υλικά

• 2 αυγά
• 2 κ σ γάλα σε σκόνη
• 3 κ σ γιαούρτι
• 2 κ γλ στέβια
• 1/2  κ σ μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κ γλ σόδα
• 2 κ σ ελαιόλαδο
• 100 γρ ή και λίγο παραπάνω ινδοκάρυδο

Για το σιρόπι

• 4 κ σ αγαύη
• 5 κ σ νερό

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε το κέικ μας ως συνήθως και το τοποθετούμε σε 30άρι ταψάκι.

Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο.

Μόλις βγει από τον φούρνο το τρυπάμε και ρίχνουμε το σιρόπι.