Υλικά
- 6 φύλλα
- 1.400 γρ κρέμα
- 250 ml βούτυρο
- 12 κ.σ ζάχαρη
- 6-7 κ.σ αλεύρι περίπου
- 1κ.γ.αλάτι
- 1 κρόκος
Εκτέλεση
Απλώνουμε τα φύλλα πασπαλίζοντας ζάχαρη και κανέλλα μαζί με το λάδι .
Βράζουμε το γάλα. Σε μια κατσαρόλα καίμε το βούτυρο και ρίχνουμε το αλεύρι. Μόλις πάρει χρώμα σκούρο προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα για να γίνει η κρέμα η μπεσαμέλ.
Ρίχνουμε τον κρόκο χτυπημένο και τέλος το αλάτι και τη ζάχαρη.
Ψήνουμε στους 365 βαθμούς Κ. Για 55 λεπτά περίπου.
Καλή επιτυχία
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου