Ταραμοσαλάτα

 

μαγειρεύει η Eleni Othonas

Υλικά

• 2 κσ ταραμάς
• ¾ ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί
• 1 κρεμμύδι
• ½ κρασοπότηρο λάδι
• ½ κρασοπότηρο χυμό λεμονιού
• λίγος άνηθος

Εκτέλεση

Στο μπλέντερ βάζουμε τον ταραμά, το κρεμμύδι και 1 κσ χυμό λεμονιού. 

Τα χτυπάμε για λίγο και προσθέτουμε το ψωμί που το έχουμε ήδη μουλιασμένο , συνεχίζοντας το χτύπημα.

Προσθέτουμε εναλλάξ λάδι και χυμό λεμονιού. Πριν τελειώσει όλο το λεμόνι δοκιμάζουμε. 

Στο τέλος προσθέτουμε και λίγο άνηθο για άρωμα