Σολομός στον φούρνο

 Eleni Giazitsioglou Doulaptsis

Υλικά

• σολομός
• καρύκευμα σολομού
• βούτυρο
• άνηθο
• καρότα
•  πιπεριές κίτρινες, κόκκινες, και πορτοκαλί
• 1/2  λεμόνι κομμένο σε λεπτές φέτες

Εκτέλεση

Απλώνουμε τον σολομό με το δέρμα κάτω.

Ξεκινάμε με το καρύκευμα να καλύψουμε την  επιφάνεια. Προσθέτουμε αρκετό βούτυρο , και το λεμόνι  κομμένο σε φέτες, , τα κλωνάρια άνηθο και τα λαχανικά αλατισμένα ελάχιστα.

 Κλείνουμε και ρίχνουμε στον φούρνο . Ψήνουμε σε 45-55 λεπτά στους 375 βαθμούς, ανάλογα το μέγεθος, Αν έχουμε φιλέτα δεν θέλει παραπάνω από 25-30 λεπτά.

 Καλή επιτυχία.

Σημείωση : Το καρύκευμα σολομού είναι ένα μείγμα από βότανα και μπορούμε να το βρούμε στην αγορά με την ονομασία Magic Solomon Seasoning