Χαλβάς σοκολατένιος

 

μαγειρεύει η Τζένη Λάγαρη

Υλικά

•  3/4 κούπα ηλιέλαιο 
• 1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό 
• 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 
• 3 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική 
• 4 κούπες νερό 
• ξύσμα πορτοκαλιού από 3 πορτοκάλια 
• 1 κ.γ. κανέλα 
• 1/4 κ.γ. γαρίφαλο 
• 2 βανίλιες 

Για το γλάσο

• 1 φλυτζάνι άχνη 
• 2 κουταλιές κακάο βανίλια 
• 2-3 κουταλιές βραστό νερό

Εκτέλεση

 Αφού ετοιμάσουμε τον χαλβά μας , (τσιγαρίσουμε στο λάδι σιμιγδάλι, ρίξουμε το σιρόπι με μεγάλη προσοχή ανακατεύοντας μέχρι να δούμε πάτο κατσαρόλας)ρίχνουμε και το ξύσμα με τα άλλα μυρωδικά και τα καβουρντισμένα αμύγδαλα, ή φιλέ αμυγδάλου αν θέλετε. 

Μετά κάνουμε ένα εύκολο γλάσο με τα υλικά που αναφέρουμε , και περιχύνουμε τον χαλβά μας αφού τον ξεφορμάρουμε.