Κέικ γεωγρφίας

 

μαγειρεύει η Ρουλλα Ερωτοκριτου

Υλικά

• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι λάδι
• 6 αυγά
• 1 ποτήρι γάλα
• 1 βανίλια
• 4 ποτήρια αλεύρι
• 4 κ γλ μπέικιν πάουντερ
• 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα
• λίγο κονιάκ
• λίγα αμύγδαλα
• κακάο

Εκτέλεση

Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το κακάο.

Χωρίζουμε λίγο από τον χυλό που ετοιμάσαμε και τον ανακατεύουμε με το κακάο σε ένα άλλο μπολ.

Λαδώνουμε μία φόρμα για το κέικ και ρίχνουμε λίγο από το άσπρο μείγμα λίγο από το μείγμα με το κακάο ώσπου να τελειώσουν. 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο.