μαγειρεύει ο Panagopoulos Giannis
Υλικά
- 1 μελιτζάνα
- 1 πιπεριά πράσινη
- 1 κόκκινη πιπεριά
- πράσινα κρεμμυδάκια
- αλάτι
- πιπέρι
- 2 αυγά
- φέτα
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε την μελιτζάνα , μπόλικα κρεμμυδάκια, τις πιπεριές και τις σοτάρουμε . Προσθέτουμε και λίγο νερό για να μαγειρευτούν .
Τα σιγοβράζουμε με ανοιχτό καπάκι.
Μόλις γίνουν αλατοπιπερώνουμε και σπάζουμε 2 αυγά. Στο τέλος προσθέτουμε και την φέτα και απολαμβάνουμε!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου