Κεφτεδάκια με πατάτες ΟΝΕΙΡΟ!!!

 

μαγειρεύει η Ευαγγελία Αρετογλίδου Φωληά

Υλικά

• 2 κιλά πατάτες
• 1 μεσαίο κρεμμύδι ξερό
• 1  μεγάλη κουταλιά της σούπας μουστάρδα
• 1  κουταλιά σούπας αλάτι, μη το φοβάστε. θέλει η πατάτα το αλάτι.
• 3-4  σκελίδες σκόρδο
• χυμό από 2 μεγάλα λεμόνια
• 1  κύβο λαχανικών
• 1/2  κουταλάκι το γλυκού κουρκουμά 
• 1  γενναίο φλιτζάνι ελαιόλαδο καλό 
• ρίγανη
•  μαύρο τριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε τις πατάτες όπως τις κόβουμε για τηγάνισμα. Τις αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα 

Όλα τα υπόλοιπα υλικά τα βάζουμε στο μουλτι. Τα αλέθουμε καλά και λούζουμε στη συνέχεια τις πατατούλες! 

Ψήνουμε σε δυνατή θερμοκρασία μέχρι να ξεροψηθούν!

Σημείωση : για τα κεφτεδάκια δεν δίνω συνταγή, επειδή η κάθε μία τα κάνει κατά πως έχει μάθει.

Καλή επιτυχία. 

Περιμένω εντυπώσεις!!! Τρώγονται και κρύες γιατί ποτίζουν πολύ καλά με ελαιόλαδο!