Χαλβάς με μπόλικο καρύδι

 

μαγειρεύει η Martha Anastassoglou

Υλικά

• 1/2 φλυτζάνι τσαγιού λάδι
• 1/2 φλυτζάνι τσαγιού βούτυρο
• 2 φλυτζάνια τσαγιού σιμιγδάλι
• καρύδια 
• κανέλα

Για το σιρόπι

• 4 φλυτζάνια τσαγιού νερό
• 3φλυτζανια τσαγιού ζάχαρη

Εκτέλεση

Βράζουμε για δέκα λεπτά τα υλικά για το σιρόπι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη.

Καίμε το λάδι/βούτυρο προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ροδίσει

Ρίχνουμε το σιρόπι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πήξει το μίγμα

Προσθέτουμε τα καρύδια αρκετά ψιλοκομμένα

Βάζουμε τον χαλβά σε φόρμα και όταν κρυώσει ξεφορμάρουμε σε πιατέλα και το πασπαλίζουμε με κανέλα