Κουκιά λεμονάτα με μάραθο

 

μαγειρεύει η Evi Nikolaidou

Υλικά

• κουκιά φρέσκα
• κρεμμύδι ξερό και φρέσκο (λίγο)
• 1 πράσο 
• μάραθος ή άνηθος (ότι μας αρέσει)
• χυμό λεμονιού
• ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• λίγη ζάχαρη

Εκτέλεση

Σοτάρουμε τα κουκιά και ρίχνουμε λίγο νεράκι να ψιλοβράσουν.

Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και λίγο πριν το τελείωμα προσθέτουμε μπόλικο χυμό λεμονιού.

Καλή μας όρεξη!!!!