Σοκολατόπιτα

 

μαγειρεύει η Τζένη Λάγαρη

Υλικά

• 2 κούπες αλεύρι 
• 6 κουταλιές σούπας κακάο
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι κοφτό
• 1 βανίλια
• 2 αυγά
• 150 ml ηλιέλαιο 
• 50 ml νερό  
• 200 με 250 γραμμάρια μερέντα
• άχνη για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα στέρεα υλικά και ξεχωριστά όλα τα υγρά.

Με μία μαρίζ ενώνουμε όλα τα υλικά μαζί .

βάζουμε το μισό μείγμα στο ταψί και προσθέτουμε την μερέντα απλώνοντας την. καλύπτουμε με το υπόλοιπο μισό.

Ψήνουμε στις αντιστάσεις για 20-23 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Όταν σερβίρουμε πασπαλίζουμε με λίγη άχνη.