Καπουτσίνο μανιταριών

μαγειρεύει η Eleni Kariofilli

Υλικά

• Ίδια με της μανιταρόσουπας

Εκτέλεση

Το " καπουτσίνο" μανιταριών λοιπόν δεν είναι κάτι ιδιαίτερο . Απλά η παρουσίαση του είναι όμορφη. Είναι σούπα βελουτέ μανιταριών. 

Έχω δώσει συνταγή ( με γάλα καρύδας). 

Η κρέμα είναι κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί με τρούφα και λίγο αλάτι. 

Αν δεν έχουμε τρούφα μπορούμε να βάλουμε τρουφέλαιο.