Γλυκιά πίτα με κρέμα με εύκολο φύλλο

 

μαγειρεύει η Eleni Othonas

Υλικά

• 1 δόση ζύμης  για πίτα με εύκολο φύλλο

Για την κρέμα

• 1, 5 λίτρο γάλα
• 5 κ σ σιμιγδάλι ψιλό
• 4 κ σ κορν φλάουερ
• 4 κ σ ζάχαρη 
• 2 βανίλιες
• 2 κ σ νέα φυτίνη
• κανέλα

Εκτέλεση

Βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί και προσθέτουμε τα υλικά μας. ανακατεύουμε ώσπου να πήξει. 

Προσθέτουμε τόση ζάχαρη όσο γλυκιά θέλουμε την πίτα μας .

Αφήνουμε να γίνει χλιαρή η κρέμα μας πριν την χρησιμοποιήσουμε για

να μην κάψουμε το φύλλο.