Κυριακή 1 Νοεμβρίου 2020

Κόκορας στην κατσαρόλα με πουρέ κολοκύθας-καρότου

 


μαγειρεύει η Nikoletta Fragoulidou

Υλικά

  • 1 κόκορας
  • καρότα
  • κρεμμύδια για στιφάδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • πάπρικα γλυκιά
  • πουρές κολοκύθας
  • φρέσκο βούτυρο

Εκτέλεση

Σοτάρουμε σε φρέσκο  βούτυρο τα  καρότα κομμένα σε  ροδέλες και τα κρεμμύδια .

Μετά βάζουμε τον κόκορα σε μερίδες. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι , την πάπρικα  ή ο, τι νομίζουμε ότι ταιριάζει πχ κανέλα.

Σκεπάζουμε με νερό και σιγοβράζουμε

Σερβίρουμε με τον  πουρέ κολοκύθας-καρότου.


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Μελιτζάνες στα γρήγορα

  μαγειρεύει η Haroula Theodoridou Υλικά μελιτζάνες σάλτσα από ντοματίνια δυόσμος (προαιρετικός) κασέρι τριμμένο μαϊντανός ελαιόλαδο