Τυρόπιτα με αλεύρι ολικής και λευκό

 

μαγειρεύει η Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά για την ζύμη

• 300 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως
• 200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 1 κ.σ. ξύδι
• 1 αυγό
• 200 γραμμάρια χλιαρό νερό (όσο πάρει)
• ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων

Για την γέμιση

• 500 γρ φέτα
• 1-2 πιπεριές
• δυόσμος
• πιπέρι
• 3 αυγά
• ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Τα φύλλα έγιναν με τον πιο εύκολο τρόπο φυσικά:

Ζύμη για εύκολο άνοιγμα πίτας