μαγειρεύει η Ελενα Γεωργιου
Υλικά
- φύλλο για εύκολη πίτα
- χαλούμι
- 1 αυγό
- δυόσμος
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1 πράσο το άσπρο μέρος μόνο
- ελαιόλαδο
- σουσάμι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Σε λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι, τα πράσινα κρεμμύδια και το πράσο , όλα ψιλοκομμένα.
Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και προσθέτουμε το χαλούμι, μαύρο πιπέρι, τον δυόσμο και το αυγό. Ανακατεύουμε καλά.
Ετοιμάζουμε το φύλλο και απλώνουμε σε λαδωμένο ταψί. Αδειάζουμε το μείγμα και καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο.
Χαράσσουμε την πίτα , λαδώνουμε και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Καλή επιτυχία
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου