Μακαρονάδα με σπανάκι και φέτα

 

μαγειρεύει η Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

• 1 πακέτο πένες
• ½ κιλό σπανάκι
• 3-4 πράσινα κρεμμυδάκια
• 250 γρ φέτα
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 ποτηράκι κρασί λευκό
• ελαιόλαδο
• 1 μικρό κουτί κρέμα γάλακτος

Ψωμί με λευκό και κίτρινο αλεύρι

 

μαγειρεύει ο Stelios Kalaitzidis

Υλικά

• 800 γρ αλεύρι άσπρο
• 200 γρ αλεύρι κίτρινο
• 700 ml νερό
• 1 φακελάκι μαγιά
• 2 κ σ λάδι
• 1 κ σ ξύδι
• 1 κ γλ ζάχαρη
• 2,5-3 κ γλ αλάτι

Οφτό κλέφτικο

 

μαγειρεύει η Gnosoula Nikolaou

Υλικά

• αρνί σε μερίδες με κόκκαλο από ωμοπλάτη
• πιπέρι
• ρίγανη
• αλάτι
• δαφνόφυλλα
• πατάτες
• ελαιόλαδο
• χυμό λεμονιού

Πατατοσαλάτα

 

μαγειρεύει η Gnosoula Nikolaou

Υλικά

• πατάτες
• φάβα από κουκιά
• χρωματιστές πιπεριές
• δυόσμος
• μαρούλι
• γλιστρίδα
• αυγά
• αλάτι
• λάδι 
• ξύδι

Μπιφτέκια από γλυκοπατάτες

 

μαγειρεύει η Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

• 3 γλυκοπατάτες
• 2 αυγά
• 3 κ σ ελαιόλαδο
• φρυγανιά τριμμένη
• αλάτι
• πιπέρι
• σκόρδο σε σκόνη
• μαϊντανός
• δυόσμος

Κοτόπουλο με μελιτζάνες

 

μαγειρεύει η Alterego Konstantina

Υλικά 

• 1 κοτόπουλο σε μερίδες 
• 4 μελιτζάνες  μεγάλες κομμένες σε κύβους μεγάλους 
• 2 κρεμμύδια 
• 1 σκελίδα σκόρδο 
• 1/2 ποτήρι κρασί 
• 4-5 φρέσκες ντομάτες ή ένα κουτί ντοματάκια 
• 1 φύλλο δάφνης 
• αλάτι
• πιπέρι
• πάπρικα 
• 1 πρέζα κανέλα ή ένα κομματάκι μικρό κανέλας
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό 
• ελαιόλαδο

Φανουρόπιτα

μαγειρεύει η Gnosoula  Nikolaou

Υλικά

• 3/4 ποτηριού λάδι
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
• 1 ποτήρι νερό
• 2.5 κ γλ μπέικον πάουντερ
• λίγη κανέλα
• 3 ποτήρια αλεύρι